“飞起的猪价怎么平稳落地 部分养殖公司每头赚1500元”

飞的猪的价格如何平稳落地

猪价上涨与中美贸易摩擦无关

猪肉的价格最近在人们的餐桌上成为了话题。 商务部最新数据显示，8月19日至25日猪肉批发价格为每公斤31.77元，涨幅8.8%，猪肉批发价格连续第12周上涨。

作为我国许多居民最重要的肉类食品，猪肉的价格关系到民生。 8月21日，国务院常务会议为稳定猪生产、保障猪肉供应进行部署，将今年猪肉稳定价格保证工作推向新的高度。 中央、地方各部门纷纷出手，稳定居民菜篮子，效果也逐渐显现。

农业农村畜牧兽医局新闻处长辛国昌表示，自去年下半年以来，猪饲养楼和可繁殖猪饲养楼下降，影响了今年的猪肉产量，但从肉类整体供应来看，考虑到替代品生产迅速发展、猪肉费用下降、进口增加等因素，今年肉类供应有保障

猪价格的上涨与中美贸易摩擦无关

那么，这头猪的价格是怎么飞的呢？ 这个市场上有很多传言，有人把猪肉涨价和中美贸易摩擦加剧联系在一起。 对此，辛国昌表示，猪的价格上涨没有关系。 据他介绍，近十年来，我国猪肉进口量总体呈增长趋势，但主要起到调节供需平衡的作用，进口猪肉占国内猪肉产量的比重在3%以下，猪肉供应以国内生产为主。

这种猪的价格上涨是非洲猪流感疫情和周期性因素叠加的结果。 本猪价格在去年5月周期性低价下跌后，进入了新的上涨通道。 此后，受非洲猪流感疫情影响，猪生产能力下降明显，猪价格经短暂调整后持续快速上涨。 这是农业农村市场和新闻化司运行管理处处长赵卓给出的答案。

非洲猪瘟流行以来，中国生猪和可繁殖母猪存栏量迅速减少。 万德信息数据显示，年8月~今年5月，中国生猪存栏数量从32243万头迅速减少到25508万头，下降了20.9%。 同期，我国母猪可饲养量从3145万头大幅下降到2501万头，减少了20.5%。

根据农业农村的数据，今年7月，全国400个监测县生猪存栏比上个月减少9.4%，为32.2%，全国规模以上生猪定点屠宰公司屠宰量为1730.34万头，比上个月减少1.6%，为11.3%。 猪市场供应明显减少，导致了价格上涨。

吉林精气神有机农业股份有限公司(以下简称精气神企业)首席执行官孙延纯对此有明显感受，并发表了中国青年报·； 新闻记者，疫情发生后，他周围的许多养殖户都在观望。 一方面养殖价格上涨，另一方面风险太大了。

以养殖价格为例，孙延纯表示，除饲料价格一定上涨外，防疫价格大幅度增长居首位，这一数字在精气企业上涨了12%~15%。 让猪活着是我们的主要任务。 他为了应对疫情，企业至今已支出1000多万元。 例如，从清洗中心、防控中心的设立、人员卫生的严格管理、到与屠宰场之间的运输，都是专用车，这在过去的价格中几乎是不可忽视的，但现在占了养殖价格的大部分。

此外，国务院快速发展研究中心农村第三研究室副主任、副研究员伍振军还提到了猪肉地区供需严重失衡的因素。

在国务院《水污染防治行动计划》的大框架下，年底，农业农村发布了《促进南方水网地区生猪养殖配置调整优化的指导意见》，要求调整优化广东、江苏、湖北、浙江等地的生猪养殖业。 之后，将广东、福建等8个水网密集的省份直接规划为限养区，将生产能力转移到环境容量大的地区和玉米主产区，猪搬家了。

正如以前流传的那样，南方对猪的诉求更多，在正常的年份里，猪肉可以通过我国发达的运输网运回南方销售。 但是，疫情过后，根据农业农村的规定，发生疫情的省份、与其相邻的省份将暂停生猪跨省运输，暂时关闭省内所有生猪交易市场。 当时，全国涉及18个省，北猪南运输运输通道几乎全部封锁，生猪产区、销售区供给从此严重失衡。

生产区不能生产猪，供给太多，导致猪的价格暴跌； 由于销售地区猪没有被运来，供给跟不上，猪的价格高涨。 伍振军表示，搬家的猪回不去了，产区销售区的猪价格呈现明显的剪刀差趋势。

关键是建立猪肉的价格稳定机制

稳定猪的价格，下一步该从哪里开始？

目前，国家正在采取一系列政策措施缓解猪肉供应紧张的问题。 例如，除云南、四川、湖北外，全国其他省份疫区均按规定解除封锁，猪的生产和运输秩序逐渐恢复； 江苏、四川等省也加大了辅助力度，突出地支援了猪的养殖等。

伍振军认为，为了缓解大省生猪生产门槛，呼吁大省销售区供应不足，必须进一步细化疫区管理。 地方市以下，某县区发生疫情，可以将疫情边缘向外延伸3公里的区域作为疫区，周边县作为疫区。

另外，要适当扩大猪肉进口规模。 数据显示，近5年来，美国、西班牙、德国、加拿大的猪肉产量有所增加，同时维持在较高水平。 这些国家猪肉产量有所提高，出口能力也有所增强。 我国很可能会提高猪肉的进口量。 要及早做好准备，加强与这些国家信息表达的协调，加大进口力度，缓解国内猪肉供需矛盾。

关键是建立猪肉价格稳定机制，稳定国内猪肉产量的生产能力。 根据往年的经验，从产量来说，中国生猪存栏量要维持4.2亿头左右，可繁殖母猪存栏量要控制在3500万头左右，以确保猪肉供应，猪肉价格不要波动太大。 伍振军认为，全球猪肉供应有限，国内猪肉的供应诉求主要满足国内生产。 因此，必须维持政策的稳定性，使养殖户对未来有良好的期待。

中国青年报·； 新闻记者张均斌来源:中国青年报

本文：《“飞起的猪价怎么平稳落地 部分养殖公司每头赚1500元”》